FÖRSÄLJNING
GÅRDEN
Vi förbereder för fortsatt julhandel i kommande vecka, nästan 1500 st. 5 kg påsar packade sedan i måndags. Nu tar vi lite helg ikväll.
Janssons Frestelse
Ett fantastiskt recept på krämig och hemmagjord Janssons frestelse som är enkel att göra och som får god sälta av ansjovisspad. Det här är den godaste varianten av Jansson du kan äta, ett klassiskt recept med potatis, grädde och lök.
Ingredienser 8 portioner
* 1 gul lök
* 1 msk smör
* 8-10 medelstora potatisar, ca 3/4 kg Gärna Fakse
* 1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g
* 2 dl vispgrädde
* 1 dl mjölk
* 1 msk ströbröd
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär löken i tunna skivor. Fräs den mjuk i lite smör i en stekpanna.
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor. Smörj en ugnssäker form.
Varva lager av potatis, lök och ansjovis och avsluta med potatisen.
Droppa över lite av ansjovisspadet.
Häll på grädde och mjölk.
Strö över ströbrödet.
Klicka på smör.
Grädda i nedre delen av ugnen 50-80 minuter, tills potatisen är mjuk. Kontrollera med en sticka. Lägg över folie om den börjar bli bränd.
Ät och njut av din hemmagjorda Janssons frestelse!
(Bilden är lånad)
Idag 26/10 firar vi potatisens dag med potatis till frukost, lunch och middag. Väljer man dessutom en lokalodlad potatis så gör man extra hållbart val. #närproducerat #frånjordtillbord
Potatisen står på nedkylning i lagret och hyllorna i gårdsbutiken är fyllda med King Edward, Fakse och Gala. Vi har som vanligt öppen alla dagar dygnet runt med självbetjäning. Pris från 8kr/kg i 25 kg säck gäller alla sorter. #matpotatis #lokalproducerat #frånjordtillbord