Lokalodlat från jord till bord

Gården omfattar ca 50 hektar åker och 152 hektar skog. Utöver potatis produceras foder för uppfödning av ett 60-tal stutar & tjurar per år.

Potatisodlingen är på ungefär 5 hektar av sorterna Fakse, King Edward och Gala (ny fr.o.m. 2017).

Gården producerar ca 30 000 kWh/år från egna solpaneler, vilket motsvarar gårdens totala elkonsumtion.

FÖRSÄLJNING

Snart är det dags att ta upp årets skörd, och därefter finns den till försäljning i gårdsbutiken och hos de lokala handlarna.

GÅRDEN

Algutstorp Kött & Potatis drivs av Christian & Mia Olsson med god hjälp av pappa/svärfar Per-Olof och mamma/svärmor Lena.

FACEBOOK

4 months ago

Algutstorps Potatis

God Jul önskar Olssons i Algutstorp ...

View on Facebook

4 months ago

Algutstorps Potatis

Vi förbereder för fortsatt julhandel i kommande vecka, nästan 1500 st. 5 kg påsar packade sedan i måndags. Nu tar vi lite helg ikväll. ...

View on Facebook

4 months ago

Algutstorps Potatis

Janssons Frestelse

Ett fantastiskt recept på krämig och hemmagjord Janssons frestelse som är enkel att göra och som får god sälta av ansjovisspad. Det här är den godaste varianten av Jansson du kan äta, ett klassiskt recept med potatis, grädde och lök.

Ingredienser 8 portioner
* 1 gul lök
* 1 msk smör
* 8-10 medelstora potatisar, ca 3/4 kg Gärna Fakse
* 1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g
* 2 dl vispgrädde
* 1 dl mjölk
* 1 msk ströbröd

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär löken i tunna skivor. Fräs den mjuk i lite smör i en stekpanna.
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor. Smörj en ­ugns­säker form.
Varva lager ­av potatis, lök och ansjovis och avsluta med potatisen.
Droppa över lite av ansjovis­spadet.
Häll på grädde och mjölk.
Strö över ströbrödet.
Klicka på smör.
Grädda i nedre delen av ugnen 50-80 minuter, tills potatisen är mjuk. Kontrollera med en sticka. Lägg över folie om den börjar bli bränd.
Ät och njut av din hemmagjorda Janssons frestelse!
(Bilden är lånad)
...

View on Facebook

6 months ago

Algutstorps Potatis

Idag 26/10 firar vi potatisens dag med potatis till frukost, lunch och middag. Väljer man dessutom en lokalodlad potatis så gör man extra hållbart val. #närproducerat #frånjordtillbord ...

View on Facebook

6 months ago

Algutstorps Potatis

Potatisen står på nedkylning i lagret och hyllorna i gårdsbutiken är fyllda med King Edward, Fakse och Gala. Vi har som vanligt öppen alla dagar dygnet runt med självbetjäning. Pris från 8kr/kg i 25 kg säck gäller alla sorter. #matpotatis #lokalproducerat #frånjordtillbord ...

View on Facebook

INSTAGRAM

Algutstorps potatis

Kontakta oss

2 + 10 =